高密度脂蛋白是血管清道夫,低密度脂蛋白則是血管硬化的幫凶
人類血液中的脂肪,主要包含膽固醇、三酸甘油酯、磷脂質和游離脂肪酸四大類。其中膽固醇為構成細胞膜的重要成分,也是生成膽汁酸、荷爾蒙和維生素D的必要元素。
各種脂肪必須和蛋白質結合,形成「脂蛋白」,才能運送到全身利用,而脂蛋白的密度和體積,決定對身體是有益或有害。膽固醇也可依脂蛋白的密度,大致分為低密度脂蛋白膽固醇(LDL-C),和高密度脂蛋白膽固醇(HDL-C)兩種。
●壞膽固醇─低密度脂蛋白(LDL)膽固醇
低密度脂蛋白(LDL)存在人體血管中,因為蛋白質少、脂肪多,顆粒較大、較黏稠、流動也較慢,血管中若是數量過多就會� �成阻塞,對人體造成不利影響,所含的膽固醇因此被稱為「壞膽固醇」,是造成血管硬化、甚至阻塞的元凶。
●好膽固醇─高密度脂蛋白(HDL)膽固醇
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