關心最愛 女性營養補充這樣做！

作者／藥師董秀花 提供自/ 中華民國藥師公會全國聯合會

人的一生中需要許許多多的營養素，來維持身體與生理正常的運轉，鐵、鈣、維生素D、維生素B6和B12、葉酸…對女人來說尤其重要，只是隨著年齡的增長，進入不同的時期、每種營養素的需求也跟著不同。

青春期發育好：鐵、鈣

青春期是人生中第二次快速生長的階段，小女生將面臨月經初潮的驚慌，到慢慢適應週期性經期，生殖機能與生理機能逐漸趨向成熟，蛻變為成熟的女人，而這時期也是骨骼成長與骨質密度形成的重要階段。因此，鐵質與鈣質的充分供應，是這個時期營養補充的重點。

鐵質不僅是生長發育必須的重要元素，也是合成血紅素與肌紅素的必要材料，而月經來潮又會導致週期性的鐵質流失，充分補充，才不會產生貧血困擾。骨骼質量有45%是在此階段形成，若鈣質攝取不足，將影響日後骨骼的健康，另外，也應適當攝取與骨骼發育息息相關的營養素，如磷、鎂及維生素D。

成年期不可少：鐵、鈣、葉酸、維生素B群、omega-3

這個時期是女人人生的高峰期，從求學到就業，從談戀愛、共組家庭、到生兒育女。面對人生大事，每天都需要...... 原文詳見：關心最愛 女性營養補充這樣做！

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吃膠原蛋白回春？營養師建議，不如吃「雞蛋」！

作者/菊池真由子 譯者/蔡麗蓉 整輯/黃慧玫 本文出處/摘錄自方舟文化出版《超簡易食療法》
看起來比實際年齡年輕的祕訣，就在於一天吃一顆左右的雞蛋。只要這樣吃，衰老的肌膚就能立馬返老還童，因為雞蛋是讓肌膚回春最見效的食材。
過了三十歲之後，由於潤澤成分減少的關係，肌膚會乾燥，形成皺紋，出現鬆弛現象，很容易引發一些肌膚問題。再加上基礎代謝和新陳代謝同時下降了，與二十幾歲的時候相較之下，會使人格外容易發胖。
能夠抑制肌膚這些衰退現象，有助於身體回春的神 奇食材，非雞蛋莫屬。雞蛋除了能回春之外，還擁有必需營養素。
這些必需營養素即為優質蛋白質、血紅素鐵、鋅及維生素B群。事實上，這些回春必需的所有營養素，探尋全世界的食材，也唯有雞蛋才無一不備。
大家能夠體會，雞蛋是何等有助於身體回春的神奇食材了嗎？
雞蛋厲害的原因，主要有二個。其一是...... 原文詳見：吃膠原蛋白回春？營養師建議，不如吃「雞蛋」！

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8大護眼食物 吃出好眼力

報導/黃慧玫 諮詢專家/新竹國泰醫院眼科主任 陳瑩山

飲食和身體健康息息相關，防堵眼睛老化，從飲食著手雖不能達到立竿見影的效果，卻是雙眼日常保養重要環節。護眼飲食該怎麼吃？邀請護眼達人陳瑩山主任分享護 眼營養素有哪些，現在就將它們加入餐盤中吧！

據世界衛生組織（WHO）的統計，全球視力受損的人口已經超過2.53億人，到2050年，估計每2個人，就有1人近視。研究發現，台灣滿18歲近視的盛行率高達85%，是全球平均的3倍之多。

其原因與台灣人每天花7成的時間使用3C產品，和過度用眼有關。眼睛每天承受強烈的藍光及影像閃動的刺激下，不僅近視眼年齡下降，就連白內障、黃斑部病變、乾眼症、老花眼等老化眼疾，好發年齡也明顯下降。

眼睛保健，除了平常要養成正確用眼習慣外，陳瑩山表示，眼睛如同身體的其他器官一樣，也需要透過均衡飲食，為眼睛補充必須營養素，才能達到確實護眼的效果。

陳瑩山建議，可多攝取深綠色蔬菜和...... 原文詳見：8大護眼食物 吃出好眼力

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秀髮飄逸，養髮秘技大曝光（上）

作者：KingNet編輯部

無論男女，都對「頂上風光」斤斤計較，雖說「十個禿子九個富」，但大家應該都只想當那個有頭髮的好野人，如何才能擁有一頭烏黑美麗秀髮呢？排除遺傳因素引起的雄性禿，許多人落髮嚴重不外乎跟壓力及飲食不調有關，快來補充八大營養素，重現秀髮飄飄！！

八大營養素，重現秀髮飄飄

一、維生素A

雖然大力水手卜派也是屬於「頂上無毛」一族，但大力水手卜派最愛吃的『菠菜』可是養髮的好食材，菠菜是非常健康的深綠色蔬菜，含有葉酸、鐵和維生素A和C等營養素，而這些營養成分都有助於促進頭髮生長，30公克的菠菜可提供每日人體維生素A需求量的50％，除了菠菜以外，牛奶、雞蛋、胡蘿蔔、南瓜、番薯….都是很好的維生素A來源。

二、維生素B群...... 原文詳見：秀髮飄逸，養髮秘技大曝光（上）

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