酸甜好滋味，冰箱必備5大莓果

作者/常春月刊 編輯部 圖片設計/Darren 文章出處/本文摘自《常春月刊》441期

在台灣，一年四季都有不同種類的水果，冬天一到，市場常見到顏色鮮豔又香氣十足的草莓，酸酸甜甜的好滋味如初戀般，讓消費者愛不釋手，本篇請營養師推薦冰箱必備的5種莓果類，讓您吃得滿足又健康。

草莓：守護心血管健康
每年的12月至3月是台灣的草莓盛產季，近年來本土品種越來越多元，無論是香氣十足且帶有淡淡牛奶味的豐香草莓，或是口感偏脆而有嚼勁的香水草莓，都各自擁有一群忠實的愛好者。
台北市營養師公會居家照護營養師程涵宇指出，草莓含有豐富的維生素Ｃ、葉酸及花青素，槲皮素和兒茶素，與保護心血管及健康代謝息息相關，在2014年的《農業與食品化學雜誌》研究發現，草莓能降低三酸甘油酯與壞膽固醇，並維持餐後的血糖穩定，能預防肥胖與心臟病、高血壓等疾病。
世界衛生組織指出，關節炎已成為全球最常見的慢性疾病之一，目前市面上關節炎相...... 原文詳見：酸甜好滋味，冰箱必備5大莓果

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換季皮膚乾燥粗糙？推薦3項修護肌膚飲食

每當秋冬換季時，隨著氣溫降低，肌膚油脂分泌減少，導致肌膚易乾燥又粗糙，嚴重甚至龜裂、損壞。下列說明3項飲食，對修護肌膚有益，建議適量調配於每日三餐，並搭配規律的運動，和適當的保濕保養，才能使肌膚維持正常代謝，減少肌膚乾裂，免憂換季時的肌膚問題。
1.莓類水果：
由於富含抗氧化物，能降低自由基的傷害，保護肌膚減緩老化速度。例如：草莓、藍莓、蔓越莓、小紅莓、覆盆子等。而且莓類水果皆色彩繽紛，即為含有花青素，能協助肌膚抵抗自由基或紫外線的傷害，以維持肌膚的水嫩、細緻光亮。建議直接食用新鮮最適當，若是打成果汁，應即時飲用，避免營養流失，另外也可搭配無糖的優格，簡單美味又健康。
2.鮭魚：
因為鮭魚富含omega-3多元不飽和脂肪酸、蝦紅素與維生素D、E，皆能有效增進肌膚的抗氧化，減少膠原蛋白被破壞，使皮膚維持柔嫩又光澤。此外鮭魚裡的維生素B群，能協助緩解疲勞，維持體力充沛，以避...... 原文詳見：換季皮膚乾燥粗糙？推薦3項修護肌膚飲食

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