2020年8月27日 星期四

認識塑膠類食品容器包裝檢驗流程

在我們的日常生活中,隨處可見質輕、耐用、便宜又可一次性使用的塑膠,但塑膠是石化提煉出來的產品,可能含有污染物。為了使塑膠成品具功能性、安定性或吸引性,製程除原料、單體外可能使用各類添加物,如:塑化劑、紫外線保護劑等,與食物接觸後可能遷移至食品中,因而有必要針對風險物質進行檢測,藉由材質試驗(測試材質中含量)及溶出試驗(測試於使用情形下溶出液中之含量)確認產品符合衛生安全。 

圖片來源:by John Kasawa from FreeDigitalPhotos.net

由於食品成分複雜,國際間皆以食品模擬液進行溶出測試,模擬液成分單純,有助於溶出物質檢測。我國溶出試驗的食品模擬液,分別以水、4%醋酸溶液、20%乙醇溶液及正庚烷模擬pH 5以上的食品、pH 5以下(含pH 5)的食品、酒類及油脂與脂肪性食品,配合測試項目的溶出溫度及溶出時間規定進行試驗。 

凡塑膠類器具容器包裝之衛生標準檢驗項目應符合一般規定,包括材質試驗項目(鉛、鎘、塑化劑)及溶出試驗項目(高錳酸鉀消耗量、重金屬、蒸發殘渣、著劑及塑化劑),其中高錳酸鉀消耗量係檢測溶出液中有機物質含量,蒸發殘渣則檢測溶出液中不溶性固形物含量。針對特定塑膠類材質另須加驗風險物質: 

材質試驗: 



溶出試驗: 



食品藥物管理署(以下簡稱食藥署)強調,藉由塑膠類食品器具容器包裝衛生安全檢驗,業者必須生產合� �產品,民眾可以了解並慎選塑膠製品,除使用產品帶來的便利性外,也得到安全保障。 
本文作者:衛生福利部食品藥物管理署
...... 原文詳見:認識塑膠類食品容器包裝檢驗流程

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥

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