外食族如何吃出健康？推薦5項注意事項

忙碌的上班族三餐常外食，經常是造成容易發胖的原因，由於在外食的烹調過程中，可能會將調味料包括：油、鹽、糖等比例加重許多，為了製造口感或使餐點的賣相更好，但是相對的熱量也會提高，尤其以油炸方式處理的餐點，推薦外食族的5項注意事項：
1. 選擇纖維含量較多的食物，以增加飽足感及用餐的時間，例如：糙米、全麥、小黃瓜、蕃茄等。
2. 優先考慮油脂及糖皆較少的食物，或盡量減少油脂或糖，例如：以新鮮的蔬果來代替甜點，多選清 蒸、水煮的餐點。
3. 攝取水分含量多的食物，例如：瓜果類、蒟蒻麵條等。纖維搭配水易膨脹，促進增加飽足感，減少食物的總攝取量。
4. 吃起來較費時的餐點，避免直接快速入口，可以緩慢地食用。例如：多骨的肉類、螃蟹、帶殼海鮮等。
5. 具有飽足感的餐點，例如：綜合蔬果沙拉、蒟蒻、木耳等菜餚。
外食族無法避免參加的聚餐或宴席，也應把握下列幾項原則...... 原文詳見：外食族如何吃出健康？推薦5項注意事項

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