2021年8月31日 星期二

疫情居家料理，教你怎麼吃增加抵抗力又健康！

報導/KingNet國家網路醫藥編輯部   圖片設計/Kato

疫情趨勢逐漸上升！許多人已經開始居家辦公減少外食，當然三餐也都得在家吃了，但在這疫情嚴峻情況下我們要怎麼樣挑選營養又精簡的食材，做出健康的料理呢，今天就來筆記一下吧。

居家簡便料理（一）攝取蛋白質料理，增加抵抗力！

豬肉片拌飯（1人份）

準備食材：豬肉片 150 g、生薑絲 6 cm、醬油 3 匙、酒 2 匙、味霖1大匙、米飯1碗。

增強抵抗力來源：

豬肉 - 多攝取肉能夠補充蛋白質，才能降低感染細菌、病毒之風險。

薑絲 - 薑不但可以改善腸道健康，還有抗氧化、抗炎、抗癌的作用，抵制身體發炎。

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居家簡便料理（二）攝取豐富纖維素之食材！

蝦仁飯（２人份）

準備食材：白米2杯、劍蝦300克、韭菜3支、水2.2杯、白胡椒少許、柴魚醬油2大匙、米酒1大匙

增強抵抗力來源：

蝦仁－含有蛋白質、鈣、脂肪含...... 原文詳見：疫情居家料理，教你怎麼吃增加抵抗力又健康！

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥

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