注意隱性脂肪 別讓飽和脂肪傷了爸爸的心

一年一度的父親節到了，許多子女已在規劃父親節聚餐，西餐、燒烤、火鍋常是子女們想要幫爸爸打牙祭的首選，但過量的熱量及油脂卻是造成爸爸健康負擔的一大殺手。若爸爸吃一塊8盎司(227公克)的無骨牛小排就有約700大卡的熱量，並含有約30克的飽和脂肪。其中飽和脂肪攝取量已超過世界衛生組織每日建議攝取上限23公克的1.3倍(以男性正常體重70公斤之靜態工作者建議每日攝取2100大卡，飽和脂肪提供的熱量應低於10%，即210大卡計算，約為23公克)；若再加上一套西餐若有焗烤的前菜、濃湯、奶酪、冰淇淋等，其飽和脂肪之攝取量更是會大大增加。

世界衛生組織建議健康飲食習慣應採均衡飲食並應限制由脂肪提供的熱量攝取，以不飽和脂肪取代飽和脂肪，而飽和脂肪之建議攝取上限應低於每日建議攝取總熱量10%。攝取過多飽和脂肪易使膽固醇沉積在血管壁，致血管內壁增厚、血管彈性降低，使血壓上升，增加血栓、中...... 原文詳見：注意隱性脂肪 別讓飽和脂肪傷了爸爸的心

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