你知道我們平常所吃的食材，具有什麼樣的功效嗎？只要善加利用讓食材發揮最大的效力，就能獲得美容、逆齡還有預防疾病的效果！設定菜單時，趕快把所學到的加以活用吧。
牛奶•乳製品•蛋
牛奶
挑選法
包含生乳加熱殺菌而成的「牛奶」、生乳中添加脫脂奶粉或奶油等乳製品的「加工乳」，以及在加工乳中添加鈣、鐵等營養素或咖啡、果汁等「牛奶飲料」。
保存法
置於冰箱冷藏保存，儘量在2∼3天內喝完。
100ml：67kcal
1杯200ml：134kcal
食材搭配訣竅
和玉米搭配能使骨骼強健
玉米當中的 鎂能幫助牛奶含有的鈣發揮作用，可以強健骨骼和牙齒。由於加熱也不會破壞營養素，所以不僅能直接飲用，也可以煮成濃湯。
成分•功效
能夠有效率地吸收鈣質
牛奶含有許多蛋白質、鈣、鐵、維生素A、維生素B2等，是營養均衡的食品。
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