上班族「挑」食才能顧健康

新年剛過，忙碌的上班生活開始，多數的上班族時常因工作忙碌三餐不固定，外食比例也偏高，外食常見問題包括：油脂含量高、調味品含量多、飲食不均衡、蔬菜少、肉類多等。衛生福利部基隆醫院李琳蕙營養師說：如何健康挑選外食、正確飲食原則是相當重要的，把握幾點外食原則，讓您輕鬆外食不沾油！外食選擇原則包括：均衡攝取六大類食物、把握三低一高原則、避免精緻糖類製品、把握點菜技巧原則、靈活運用營養標示。

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李琳蕙營養師就食物進行選擇介紹：

1.『均衡攝取六大類食物』：全穀根莖類可選擇高纖食材，例如高纖飯、五穀飯、糙米飯等；豆魚肉蛋類避免高油脂肉類及動物性皮類攝取、加工製品及火鍋料類應避免攝取；蔬菜類應多樣化選食，選擇當季盛產的新鮮蔬菜，深色蔬菜營養價值高，應每日攝取；水果類份量需控制好，多樣選食餐間...... 原文詳見：上班族「挑」食才能顧健康

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