說到日本特色茶飲，第一名一定想到抹茶，市面上充滿各種的抹茶點心，不僅美味又健康，抹茶控注意了，來認識一下這4個抹茶小知識。
1) 含多種營養成分
抹茶由日本綠茶葉乾燥後磨成粉，可以將茶葉中的維生素和礦物質完全保留，且是未經氧化的茶，含有大量的茶多酚，可以預防心血管疾病和癌症，還能穩定血糖、抗氧化和增加新陳代謝等。
近期研究中指出，40-50歲中年男性飲用抹茶，可減輕更年期障礙。
2) 咖啡因含量較高
因為抹茶是將日本綠茶葉乾燥後磨成粉，喝抹茶等於將葉子都喝進肚，比起只以茶葉浸泡的綠茶，會含有更多咖啡因。抹茶的咖啡因大約為綠茶的3倍。
因為抹茶是將日本綠茶葉乾燥後磨成粉，喝抹茶等於將葉子都喝進肚，比起只以茶葉浸泡的綠茶，會含有更多咖啡因。抹茶的咖啡因大約為綠茶的3倍。
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