享受火鍋不發胖！4招健康新吃法

美味的火鍋料理，總是聚會、聚餐的首選，但是，不論是在減重、塑身期間，或是想吃美食也想維持苗條的身材，到底該如何挑選火鍋的湯底、醬汁和配料，才能享受火鍋又不發胖呢？現在就來看下列的4種健康吃法，不但能助你檢視分析出那些高熱量的火鍋美食陷阱，更助你盡情享用又擺脫多餘的熱量負擔，輕鬆簡單維持苗條曲線和健康活力。

1.� ��鍋湯底如何挑選

通常湯底選擇清爽的高湯熱量較低，例如：原汁雞湯、原汁豬骨湯、天然香茅湯等，都是自然食材為基底，來熬煮製成，也比較沒有過多調味劑，因此用來烹煮火鍋時才會更爽口無負擔。重口味的麻辣鍋、沙茶鍋、或是牛奶鍋，也可與清爽的原汁湯底，搭配成鴛鴦火鍋，避免整鍋的湯底過於油膩、或過鹹，又增加身體健康的負擔。

健康小提醒：

除了天然肉類燉煮製成的高湯，也可選擇以蔬菜為主的湯底，例如：昆布、番茄或綜合蔬菜湯底，熱量又可降...... 原文詳見：享受火鍋不發胖！4招健康新吃法

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥