四季藥膳養生訣竅

古人認為四季氣候轉移，皆按照一定順序轉變，如春溫、夏熱、秋涼、冬冷，故而強調「順時養生」，主張四季應有不同的養生重點。若能順應自然變化，依循季節特性，選擇適合補益的藥材，身體就會健康。

春季溫寒－重排毒保肝

春天主肝，風為春天的主氣，風多襲於肝，因此「平肝息風、滋養肝陰」是進補的要點。

中醫認為，肝有調暢氣機、調節情志、促進脾胃功能的作用。多吃富含抗氧化營養素的新鮮蔬果，如菠菜、花椰菜、萵苣等，能活化肝細胞，加強肝臟功能。

春天體內的排毒功能也很旺盛，還可多吃加強代謝、促進血液循環的食物，如芹菜、韭菜等，能幫助排除冬天積存體內的毒素。

萬物生發，宜用溫養陽氣藥材

春天是生機蓬勃、萬物復甦的季節，人體各組織器官功能活躍，應選用溫養陽氣的藥材，如西洋參、山藥、黃耆等。體質虛弱、中氣不足、四肢無力、早期白髮，及高血壓、冠心病、動脈硬化患...... 原文詳見：四季藥膳養生訣竅

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