健康吃，過好年

「春節」的腳步悄悄來臨了。過年在我們的傳統中，是最重要的節日，因此對於年菜的準備也就更加地重視。往往在大多數家庭中，大魚大肉與零嘴是不可避免的，但要如何吃？才能吃得健康又安心，相信遵守「三低一高」原則，你(妳)就能過個健康又無負擔的好年！

 

何謂「三低一高」的飲食呢—低油，低鹽，低糖與高纖

★ 低油：代表要減少油脂的攝取，過年零食中常見的堅果類與三餐中的魚、肉類通常伴隨著高油脂，因此這些食物要適量食用！另外，年菜的烹調方式也需特別注意！

 

◎ 堅果類：

過年常見的堅果類(花生.核桃.腰果.開心果.杏仁.栗子.瓜子…等高脂肪零食)，若食用這類零食，必須限量食用� ��1茶匙（5c.c.）的植物油含45大卡熱量，相當5粒杏仁果或腰果，等同於10粒開心果或花生米，並等於30粒南瓜子或50粒瓜子，所以磕瓜子時，不要小看這類零食所隱藏的熱量。此外，這些食物吃太多容易有口...... 原文詳見：健康吃，過好年

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