天下有白吃的午餐 『甜味劑』介紹

『我們的格言是：天下有白吃的午餐。』紐特牌執行長 鮑伯．沙必羅

大家初看到這句話，可能一頭霧水：哪有人說「天下有白吃的午餐」？這不是叫人不勞而穫嗎？不過，如果知道這家公司是做什麼的，那你就不會那麼的訝異。美國孟山都公司（Monsanto）旗下的紐特牌（NeutraSweet），製造的產品正是阿斯巴甜Aspartame這種人工甜味劑。所以，沙必羅講這句話的意思是「你可以吃午餐，但是不必吃下它的熱量」，暗指他們的產品「阿斯巴甜」的熱量極低。

阿斯巴甜是一種低熱量高甜度的代糖，它是在無意間被發現的。話說在六零年代中期，化學家正在試驗新的抗潰瘍藥物。當時把天門冬氨酸及苯丙氨酸加在一起的時候，無意間發現這種藥有股甜味，進而測試出這種成分的甜度，是相同熱量的蔗糖的180倍。這種成分被命名為「阿斯巴甜」，同時也成為可口可樂及百事可樂在當年成功推出低卡可樂的關鍵原料。

甜味是...... 原文詳見：天下有白吃的午餐 『甜味劑』介紹

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥