作者/柳澤英子 文章出處／摘錄自高寶書版《微波瘦身常備菜》
在52 歲那一年，我減重了26 公斤，衣服尺寸從15 號縮到7 號，箇中原因就是由於我努力烹調「瘦身常備菜」，現在這儼然成為我的飲食習慣，在那之後我沒有任何復胖跡象，每天健康地生活。
瘦身常備菜能有效抑制造成肥胖兇手的血糖值上昇，並且利用富含酵素的食材加速代謝，輔以攝取食物纖維來整頓胃腸環境。這些配菜醣類低，且富含維他命、礦物質、食物纖維，本身非常健康，能夠引導食用者恢復正常體重，且家中無論男女老幼都可以放心享用。
柳澤流瘦身飲食法三定律
定律1 充分食用蔬菜
生鮮蔬菜含有酵素，因此不只是有助於消化，也能作為酵素，促進體內順暢代謝，更容易瘦身。此外，蔬菜經過加熱後體積會變少，因此可以大量烹煮，藉此達到充分攝取食物纖維的效果。菇類、海藻類都包含於此類。
定律2 好好吃肉跟魚
「不可以回避高卡路里的肉類」。肉類、魚類含有組成我們身體所必須的...... 原文詳見：遵循飲食三定律 輕鬆瘦身不復胖
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥
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