咖啡也上榜了？膽固醇恐超標的隱藏版食物

現在外食族三餐在外，若面對高油高鹽高糖的飲食，特別是飽和脂肪太高的食物，必須小心攝取，以免造成膽固醇過高問題。而文中的食物雖然不是造成膽固醇過高的主因，但是吃多了也造成體內膽固醇過高而影響健康，建議適時適當檢視每日三餐，攝取足夠的綜合蔬菜、水果，促進正常的代謝和循環。
1.咖啡 
法式濾壓壺煮出的咖啡、土耳其咖啡、濃縮咖啡都會將膽固醇提升許多，而濾泡式咖啡就較少有這個問題。咖啡豆中的咖啡醇會提高膽固醇的物質。土耳其咖啡以咖啡粉直接煮，或用法式濾壓壺直接煮咖啡，沒有用濾紙時，就會蒸餾出咖啡醇。建議以濾紙沖泡咖啡，可以過濾掉咖啡醇。
2.蝦子 
海鮮中膽固醇含量較高的有各類的魚卵、小魚干、蝦類、螃蟹、烏賊、章魚、螺、小卷干，應適量斟酌食用。
3.墨西哥薄餅 
墨西哥薄餅含有不低的飽和脂肪，如果想做一個好吃又比較健康的墨西哥口袋餅，玉米餅是比較好的選擇...... 原文詳見：咖啡也上榜了？膽固醇恐超標的隱藏版食物

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