免擔憂「冬季鍋物」危害健康！ 3項正確的健康吃法

熱騰騰的各式冬季鍋物，包括火鍋、薑母鴨、羊肉爐等，通常是相約聚餐的首選美食，不但料多味美，飲用熱湯更能增添溫暖，不過，美味的鍋物該如何挑選食材，或者是搭配何種飲品，才能吃得安心又健康，減少吃鍋物影響健康的疑慮，下列說明幾項正確的健康吃法，提供參考，另外，提醒您為了均衡每日營養，應以基本三餐為主，而鍋物或大餐美食為輔，確實控制鍋物飲食的頻率及次數，以兼顧健康且適當滿足口慾的需求。 

慎選鍋物店家或購買通路，多挑新鮮食材享受原味無負擔

通常聚餐前可先查詢店家的評價，而若是自行採買鍋物料理，建議應挑選合格有保障的販售通路，另外，避免購買過多的加工火鍋料，例如：冷凍魚餃、魚丸、重組肉類等，盡量挑選新鮮的食材，享受食材的原汁原味，更能吃得健康又安心，免憂冬季吃鍋物影響健康。 

調整肉類、蔬果比例均衡營養，搭配無糖或低糖飲品

若是選定的鍋物為肉類偏多，建議應另外增加蔬菜或水果的分量，例如：冬季時令新鮮...... 原文詳見：免擔憂「冬季鍋物」危害健康！ 3項正確的健康吃法

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥