多吃營養補充品 不如從天然食物攝取營養素

作者/NOW健康 編譯組 本文出處&圖片提供/NOW健康
很多人自覺飲食不夠營養均衡，就會買鈣片、維他命等營養補充品來吃，但現在有研究認為，補充維他命不但對降低死亡風險沒有幫助，如果攝取過量，還可能傷身，研究刊登在《內科醫學年鑑》（Annals of Internal Medicine）。
研究中使用了具有代表性的樣本數據，其中包含全國超過27,000名20歲及20歲以上美國成年人的數據，以評估補品的攝取量與所有死亡原因，是否有心血管疾病和癌症之間的關聯，並進一步測試分別從天然食物和補品中攝取的營養，可能存在的影響。
研究人員發現，維生素K和鎂有助於降低死亡風險；維生素A、維生素K和鋅，也能降低心血管疾病的風險，但過量攝取鈣質會導致癌症死亡風險提高，值得一提的是，能幫助降低死亡風險的僅限於從食物中攝取，而非補品。
身為研究學者的是塔夫茨大學的Fang Fang Zhang表示，研究證實補充...... 原文詳見：多吃營養補充品 不如從天然食物攝取營養素

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