報導/黃慧玫 諮詢專家/亞洲大學附屬醫院耳鼻喉部主治醫師 鄒永恩
45歲廖先生，因工作關係天天應酬，最近聚餐時，卻因為味覺失靈，導致食之無味。赴醫檢查才發現，原來是因為飲酒過量，造成體內營養素流失使味覺異常，經戒酒並補充營養素後，他終於能再次品嚐到食物的美味。
收治個案的亞洲大學附屬醫院耳鼻喉部主治醫師鄒永恩表示，長期大量飲酒，會消耗或抑制體內維生素生成，導致維生素A、維生素B12、葉酸、鋅等含量不足，進而造成味覺障礙。
此類患者多主述：「沒吃東西，卻覺口中有苦味或鹹味」，或因味道敏銳度降低，必須在食物中加入大量調味料，才能嚐出料理滋味，反而增添心血管疾病、癌症等風險。
鄒永恩解釋，當食...... 原文詳見：味覺異常！居然是營養素缺乏惹禍
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥
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