健康食譜--清炒玉米筍

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原文出處： https://www.kingnet.com.tw/knNew/recipe/recipe-single.html?recipeId=1002

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玉米筍

材料

玉米筍,紅蘿蔔,鹽

做法

玉米筍洗淨，紅蘿蔔切絲，
少許油及鹽熱炒約3分鐘即完成。

心得建議

低卡、香甜、素食、健康。

健康食譜--五行瘦身火鍋

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材料

高麗菜紅蘿蔔玉米金針菇香菇冬粉

做法

1.可先將香菇頭及玉米熬成高湯
(若要使湯頭更加美味可加入材魚粉)
2.再將所有的食材一同放入煮成小火鍋
3.待滾後即成為一鍋香噴噴的五行火鍋(無須再加調味料)
4.品嚐時不可沾任何的調味醬(如:沙茶醬)
沙茶醬含豐富的油脂及鈉(不利瘦身)
5.所以在五行火鍋滾後即可食用
食用完畢可將整鍋的湯喝掉(因不含油脂及普林)
反而是蔬果的養分都溶於湯中營養價值高
所以建議將湯都喝光光
這樣一鍋下度保證吃飽飽又不胖又兼具養身瘦身之效
在春假過後約一星期利用此五行火鍋已減了2公斤
和大家分享這五行瘦身火鍋

心得建議

1.若要使湯頭更加美味可加入材魚粉
但素食者則不適用
2.食材記得盡量選用五種顏色
3.不需加任何的鹽巴味精來調味
這樣才可吃出五行火鍋的鮮味及香味
4.切記切記食用時不可沾任何的sauce(沙茶醬)
因為沙茶醬會影響瘦身的效果

這是一次在聽廣播時一位雷蒙老師
所建議的瘦身食譜
這五行瘦身在日本十分盛行.....詳全文>>

健康食譜--義大利麵條日式炒麵

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材料

三層肉,高麗菜,洋蔥,義大利麵,砂糖,醬油膏,黑醋,蛋

做法

1.三層肉切片，高麗菜青洗剝小塊，洋蔥切絲備用
2.日式炒麵醬--醬油膏：黑醋：糖=2:1:1，可依照個人口味調整比例
2.燒水，水滾後把麵條丟下去煮
3.平底鍋加熱，將肉片放下去煎，出油後，將洋蔥及高麗菜丟下鍋去一起拌炒
4.將煮熟的麵條以及日式炒麵醬，一起加入鍋中拌炒
5.麵條跟材料們都上色了即可盛起
6.打顆蛋到平底鍋，加熱一下，蓋上鍋蓋悶一下，半熟煎蛋放到炒麵上

心得建議

1.一般家庭常會有義大利麵，買不到油麵，拿義大利麵來做日式炒麵，還滿適合的喔
2.若有紅色鹹薑、海苔粉及美乃滋，可以灑上增加豐富度^^

健康食譜--炒四季豆

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炒四季豆

材料

四季豆
蒜頭
鹽
醬油

做法

1.先加入油和蒜頭爆香
2.加入四季豆炒熟
3.最後加入醬油

心得建議

做法簡單
四季豆又營養
減肥又養身

健康食譜--凱薩雞肉沙拉

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凱薩雞肉沙拉

凱薩雞肉沙拉

材料

材　料：
美國棒棒腿1支
白飯1碗
起司1片
牛奶50g
小黃瓜10g
紅椒20g
玉米10g

調味料：
迷迭香1茶匙
白酒少許
醬油少許
鹽少許

作法詳全文>>

 

健康食譜--烤烏魚子

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材料

烏魚子1斤、青蒜1支、蘿蔔1/4個、米酒少許

做法

烏魚子用米酒塗抹，放置1－2分鐘後放入烤箱烤約3－5分鐘取出切片。

青蒜，蘿蔔切片依次擺盤即可。

心得建議

蘿蔔、青蒜同食，味佳且不黏牙。

健康食譜--花枝炒米粉

花枝炒米粉

材料

新鮮花枝1隻或2隻，豬小里肌肉（很嫰很好吃的部位），紅蔥頭，蔥花
調味：醬油，少許的鮮味炒手（調味品）

做法

先將紅蔥頭下油爆香在放入豬小里肌肉炒香最後將花枝放下去一起炒，然後將花枝撈起放在盤子！！因為花枝煮太久不好吃；再來就要開始炒米粉囉！！處理米粉要先將米粉用熱開水燙過後在放入鍋中拌炒，記得要多加點油，米粉沒有適量的油會很乾很不好吃哦！！詳全文>>

健康食譜--溏心蛋

下午茶的時間，肚子果然餓了，今晚晚餐還不知該吃啥，忽然想到最近買了不少日式拉麵泡麵，又剛好買了一大箱牧場蛋，好像應該來做個溏心蛋搭配一下齁...

看一下食譜，居然是用鴨蛋！雞蛋應該也沒問題吧？

圖片文章來源：KingNet國家網路醫藥

糖心蛋

材料

柴魚醬油1瓶
冰糖12兩
味淋15兩
水15兩
老抽4兩
鴨蛋30顆

詳細作法請按此>>

運動不當？小心！「退化性關節炎」提早來敲門！

關心國人健康不遺餘力的KingNet國家網路醫藥，與積極推廣正確運動觀念的台灣運彩、威剛科技、童綜合醫院共同舉辦「遠離痠痛，從正確運動開始」講座。此次，特別邀請童綜合醫院骨科王叔昂醫師和復健科鄭琦加醫師，針對國人常見的「退化性關節炎」，檢視其發生原因，提出預防及改善對策？

隨著台灣邁入高齡化社會，60歲以上族群近8成飽受「退化性關節炎」所苦；而因為飲食西化及運動風氣盛，造成肥胖、受傷者增加，也促使退化性關節炎出現年輕化趨勢。

童綜合醫院骨科王叔昂醫師表示，肥胖者平時給予關節的機械性壓力較大，研究指出，體重每增1公斤，便會讓膝關節增加...... 原文詳見：運動不當？小心！「退化性關節炎」提早來敲門！

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年節食品抽驗 茼蒿農藥殘留超標

農曆春節將至，為保障國人年節飲食安全，高雄市衛生局自去年底即展開年節食品密集稽查抽驗，第一階段針對食品批發商、大賣場、超市、餐飲業及傳統市場等，執行食品標示稽查及抽驗共計616件，其中有2件不合格食品分別為茼蒿及甜菊梅。
查出2件不合格食品
此次抽驗含蔬果18件、生鮮禽畜水產品21件、蛋品10件、休閒即食食品（瓜子、糖果等）31件、蜜餞17件、肉類加工製品（臘肉、香腸）10件、水產加工製品（蝦米、丁香魚）13件及烘焙製品7件、醃漬蔬果19件，共計抽驗146件，分別檢驗農藥、動物用藥、防腐劑、甜味劑、漂白劑及亞硝酸鹽等。
高雄市衛生局表示，已立即通知業者將茼蒿及甜菊梅下架不得販售，其中茼蒿檢出農藥殘留容許量超標，已移供應來源商所在地之嘉義縣衛生局依法辦理；餘1件甜菊梅檢出甜味劑超量，經查販售商無法提供來源供應商，將依法裁處。
農藥殘留不符規定可處罰緩
按食品安全衛生管理法規定，蔬果經檢出農藥殘...... 原文詳見：年節食品抽驗　茼蒿農藥殘留超標

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幫助一位癌友，等於幫助一個家庭

「我以為這輩子再也沒有機會牽著兒子的手，看著他走進小學的門」從小因母親癌逝而對血癌有著陰影的雅君，從未想到自己會在32歲時罹患和媽媽一樣的病，不僅因治療引發敗血性休克及胰臟炎，一度瀕臨死亡，長達1年住院治療，有家回不得，只能透過視訊看著孩子長大更是讓她備受煎熬，因為不知能陪孩子多久，她甚至開始著手離世的準備，從購買小孩未來要上小學的衣服、鞋子，到叮嚀先生尋覓另一半，直到看到3歲的兒子自願當起她的「左眼」，牽著因血癌造成一眼視力僅剩0.02的自己過馬路、看車子、一路陪著她就醫，她知道這場仗她不能輕易放棄，因為有人正等著她回家!

「幫助一位癌友，等於幫助一個家庭」

邀您與癌友並肩作戰 翻轉抗癌人生

在台灣，每5分多鐘就有一人罹癌！他們害怕治療、恐懼副作用、擔心家人沒錢照顧、更不想讓孩子跟著受苦！為翻轉全台55萬個癌友家庭的抗癌人生，3歲起就陪伴血癌媽媽治療的承翰，...... 原文詳見：幫助一位癌友，等於幫助一個家庭

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關注災後精神健康 正視精神病人權益!

0206臺南地震發生迄今第十七天，災情最慘重的維冠金龍大樓倒塌造成115人死亡，175人受傷，搶救期間電視媒體全天持續且重複地播放災區現場槍救情形，包含家屬悲傷哭泣的感傷畫面，讓看電視的民眾情緒瞬間低落，跟著流淚難過起來，甚至感同身受地出現替代性創傷反應。而在震災中喪失親人的家屬，心情更是悲痛萬分，精神科醫師表示，若悲傷、恐懼、易怒情緒、失眠等症狀超過一個月，可能罹患創傷後壓力症候群。

2月18日於維冠金龍大樓尋獲的罹難者林小姐，據媒體報導罹患林小姐精神疾病，衛生單位未提供其完整精神照護等訊息，而根據臺南市政府衛生局查詢，林小姐非列為衛生機關追蹤關懷的個案，而求診過精神科未必代表當事人有精神疾病，衛生局依現今精神衛生法及個人資料保護法，人人皆有就醫自由及保密權利，若非經由精神科專科醫師診斷確定之精神疾病病人，不宜以精神病人稱呼當事人。

根據臺南市政府衛生局精神病人追蹤關...... 原文詳見：關注災後精神健康 正視精神病人權益!

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童綜合新春團拜 熱力四射猴塞雷

開春迎接新氣象，童綜合醫院舉辦「2016新春團拜活動」，為了讓社區民眾更有參與感並帶來歡樂，特地仿造電影星際大戰-原力覺醒為活動設計主題，主持人裝扮成黑武士與帝國士兵模樣，在現場與民眾互動。

現場也邀請了彰化縣美港西社區大學-手拉手志工班進行表演，一開始先由8名團員打鼓來熱場，接連三首的樂曲讓現場氣氛熱絡，活動最後則帶來民俗舞蹈，讓開春都能感受滿滿活力，替新的一年注入更多元氣能量。

還有健康大使帶所有民眾與醫護人員跳妖怪手錶舞，讓開春就充滿能量，並擁有健康的開始。

為了讓社區民眾都能祈福許願，農曆年前已經展開「祈福許願 心想事成」活動，讓病患、民眾或醫院員工都能將寫好的心願投入許願箱，團拜活動現場進行抽獎，從許願箱中抽出幸運兒，送出童綜合醫院限量版新春郵票。

另外也發送2016猴年幸福御守給所有民眾，希望祝福大家猴年行大運，並期許新的一年國泰民安；活...... 原文詳見：童綜合新春團拜 熱力四射猴塞雷

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