本文轉自KingNet健康食譜>>
原文出處：https://www.kingnet.com.tw/knNew/recipe/recipe-single.html?recipeId=1406
材料
烏魚子1斤、青蒜1支、蘿蔔1/4個、米酒少許
做法
烏魚子用米酒塗抹，放置1－2分鐘後放入烤箱烤約3－5分鐘取出切片。
青蒜，蘿蔔切片依次擺盤即可。
青蒜，蘿蔔切片依次擺盤即可。
心得建議
蘿蔔、青蒜同食，味佳且不黏牙。
2019年7月4日 星期四
健康食譜--花枝炒米粉
花枝炒米粉
材料
新鮮花枝1隻或2隻，豬小里肌肉（很嫰很好吃的部位），紅蔥頭，蔥花
調味：醬油，少許的鮮味炒手（調味品）
調味：醬油，少許的鮮味炒手（調味品）
做法
先將紅蔥頭下油爆香在放入豬小里肌肉炒香最後將花枝放下去一起炒，然後將花枝撈起放在盤子！！因為花枝煮太久不好吃；再來就要開始炒米粉囉！！處理米粉要先將米粉用熱開水燙過後在放入鍋中拌炒，記得要多加點油，米粉沒有適量的油會很乾很不好吃哦！！詳全文>>
2019年7月3日 星期三
健康食譜--溏心蛋
下午茶的時間，肚子果然餓了，今晚晚餐還不知該吃啥，忽然想到最近買了不少日式拉麵泡麵，又剛好買了一大箱牧場蛋，好像應該來做個溏心蛋搭配一下齁...
看一下食譜，居然是用鴨蛋！雞蛋應該也沒問題吧？
圖片文章來源：KingNet國家網路醫藥
糖心蛋
材料
柴魚醬油1瓶
冰糖12兩
味淋15兩
水15兩
老抽4兩
鴨蛋30顆
冰糖12兩
味淋15兩
水15兩
老抽4兩
鴨蛋30顆
2018年9月10日 星期一
運動不當？小心！「退化性關節炎」提早來敲門！
關心國人健康不遺餘力的KingNet國家網路醫藥，與積極推廣正確運動觀念的台灣運彩、威剛科技、童綜合醫院共同舉辦「遠離痠痛，從正確運動開始」講座。此次，特別邀請童綜合醫院骨科王叔昂醫師和復健科鄭琦加醫師，針對國人常見的「退化性關節炎」，檢視其發生原因，提出預防及改善對策？
隨著台灣邁入高齡化社會，60歲以上族群近8成飽受「退化性關節炎」所苦；而因為飲食西化及運動風氣盛，造成肥胖、受傷者增加，也促使退化性關節炎出現年輕化趨勢。
童綜合醫院骨科王叔昂醫師表示，肥胖者平時給予關節的機械性壓力較大，研究指出，體重每增1公斤，便會讓膝關節增加...... 原文詳見：運動不當？小心！「退化性關節炎」提早來敲門！本文轉載自 KingNet國家網路醫藥
2018年2月10日 星期六
年節食品抽驗 茼蒿農藥殘留超標
農曆春節將至，為保障國人年節飲食安全，高雄市衛生局自去年底即展開年節食品密集稽查抽驗，第一階段針對食品批發商、大賣場、超市、餐飲業及傳統市場等，執行食品標示稽查及抽驗共計616件，其中有2件不合格食品分別為茼蒿及甜菊梅。
查出2件不合格食品
此次抽驗含蔬果18件、生鮮禽畜水產品21件、蛋品10件、休閒即食食品（瓜子、糖果等）31件、蜜餞17件、肉類加工製品（臘肉、香腸）10件、水產加工製品（蝦米、丁香魚）13件及烘焙製品7件、醃漬蔬果19件，共計抽驗146件，分別檢驗農藥、動物用藥、防腐劑、甜味劑、漂白劑及亞硝酸鹽等。
高雄市衛生局表示，已立即通知業者將茼蒿及甜菊梅下架不得販售，其中茼蒿檢出農藥殘留容許量超標，已移供應來源商所在地之嘉義縣衛生局依法辦理；餘1件甜菊梅檢出甜味劑超量，經查販售商無法提供來源供應商，將依法裁處。
農藥殘留不符規定可處罰緩
按食品安全衛生管理法規定，蔬果經檢出農藥殘...... 原文詳見：年節食品抽驗 茼蒿農藥殘留超標
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2016年9月23日 星期五
幫助一位癌友，等於幫助一個家庭
「我以為這輩子再也沒有機會牽著兒子的手，看著他走進小學的門」從小因母親癌逝而對血癌有著陰影的雅君，從未想到自己會在32歲時罹患和媽媽一樣的病，不僅因治療引發敗血性休克及胰臟炎，一度瀕臨死亡，長達1年住院治療，有家回不得，只能透過視訊看著孩子長大更是讓她備受煎熬，因為不知能陪孩子多久，她甚至開始著手離世的準備，從購買小孩未來要上小學的衣服、鞋子，到叮嚀先生尋覓另一半，直到看到3歲的兒子自願當起她的「左眼」，牽著因血癌造成一眼視力僅剩0.02的自己過馬路、看車子、一路陪著她就醫，她知道這場仗她不能輕易放棄，因為有人正等著她回家!
「幫助一位癌友，等於幫助一個家庭」
邀您與癌友並肩作戰 翻轉抗癌人生
在台灣，每5分多鐘就有一人罹癌！他們害怕治療、恐懼副作用、擔心家人沒錢照顧、更不想讓孩子跟著受苦！為翻轉全台55萬個癌友家庭的抗癌人生，3歲起就陪伴血癌媽媽治療的承翰，...... 原文詳見：幫助一位癌友，等於幫助一個家庭
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥
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2016年2月24日 星期三
關注災後精神健康 正視精神病人權益!
0206臺南地震發生迄今第十七天，災情最慘重的維冠金龍大樓倒塌造成115人死亡，175人受傷，搶救期間電視媒體全天持續且重複地播放災區現場槍救情形，包含家屬悲傷哭泣的感傷畫面，讓看電視的民眾情緒瞬間低落，跟著流淚難過起來，甚至感同身受地出現替代性創傷反應。而在震災中喪失親人的家屬，心情更是悲痛萬分，精神科醫師表示，若悲傷、恐懼、易怒情緒、失眠等症狀超過一個月，可能罹患創傷後壓力症候群。
2月18日於維冠金龍大樓尋獲的罹難者林小姐，據媒體報導罹患林小姐精神疾病，衛生單位未提供其完整精神照護等訊息，而根據臺南市政府衛生局查詢，林小姐非列為衛生機關追蹤關懷的個案，而求診過精神科未必代表當事人有精神疾病，衛生局依現今精神衛生法及個人資料保護法，人人皆有就醫自由及保密權利，若非經由精神科專科醫師診斷確定之精神疾病病人，不宜以精神病人稱呼當事人。
2016年2月16日 星期二
童綜合新春團拜 熱力四射猴塞雷
開春迎接新氣象，童綜合醫院舉辦「2016新春團拜活動」，為了讓社區民眾更有參與感並帶來歡樂，特地仿造電影星際大戰-原力覺醒為活動設計主題，主持人裝扮成黑武士與帝國士兵模樣，在現場與民眾互動。
現場也邀請了彰化縣美港西社區大學-手拉手志工班進行表演，一開始先由8名團員打鼓來熱場，接連三首的樂曲讓現場氣氛熱絡，活動最後則帶來民俗舞蹈，讓開春都能感受滿滿活力，替新的一年注入更多元氣能量。
還有健康大使帶所有民眾與醫護人員跳妖怪手錶舞，讓開春就充滿能量，並擁有健康的開始。
為了讓社區民眾都能祈福許願，農曆年前已經展開「祈福許願 心想事成」活動，讓病患、民眾或醫院員工都能將寫好的心願投入許願箱，團拜活動現場進行抽獎，從許願箱中抽出幸運兒，送出童綜合醫院限量版新春郵票。
2016年1月11日 星期一
中國江蘇新增2例H7N9流感確定病例
中國大陸江蘇省衛生和計劃生育委員會於1月7日公布新增2例H7N9流感確定病例，為該省去（2015）年入秋後首度出現H7N9流感病例，疾管署宣布自即日起提升江蘇旅遊疫情建議等級至警示（Alert）。農曆年節將至，兩岸往來將更為頻繁，提醒當地台商及計劃前往該地區的民眾，務必注意個人衛生及飲食，避免接觸禽鳥與出入活禽市場，以降低感染風險。
中國大陸自去年入秋以來累計13例H7N9流感病例，為中國大陸浙江省6例、廣東省3例、江蘇省2例、上海市1例、江西省1例，多為50歲以上且具禽類暴露史之農民、禽類從業人員。全球自2013年迄今累計690例，包含中國大陸670例、香港13例、台灣4例、加拿大2例、馬來西亞1例，WHO於2015年12月14日更新275例死亡。
另中國大陸廣東省新增1例H5N6流感 確定病例，為深圳市25歲男性，活禽暴露史或接觸史不詳。自2014年起中國大陸共累計7...... 原文詳見：中國江蘇新增2例H7N9流感確定病例
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥
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2015年10月22日 星期四
發燒不都是感冒，小心「親吻病」上身
7歲女童，發燒3天、鼻塞、左胸口痛就醫，理學檢查發現頸部脖子多處淋巴結腫大、喉嚨發炎、扁桃腺上面有白色滲出物，兩天後回診時仍持續發燒，並有間歇性的咳嗽、痰多，扁桃腺上的滲出物有減少，但頸部的淋巴結腫大情況並未改善，且眼白出現黃疸的現象。
圖片來源：by David Castillo Dominici from FreeDigitalPhotos.net
抽血檢查白血球超過兩萬，且出現非典型的淋巴球，肝功能指數接近正常值（GPT5-40 U/L）的八倍，膽紅素總量接近正常值（0.2 mg/dL - 1.0 mg/dL）上限的三倍，證實為EB病毒感染。
書田診所小兒科主治醫師葉勝雄指出，EB病毒在國外又稱為「親吻病」，主要是透過口水傳染，在台灣大多數人在孩童時期就已感染過，只是大多數並不會出現嚴重的症狀。
2015年9月1日 星期二
美國、馬達加斯加鼠疫疫情增加，旅遊需提高警覺
依據國際疫情監測資料顯示，美國今（2015）年截至8月鼠疫病例已累計11例，其中3例死亡，與該國近10年每年病例數相較（1至17例，中位數3例），有顯著增加的情形；此外，馬達加斯加近期亦出現疑似肺鼠疫疫情，疾管署呼籲，民眾前往流行地區必要時請配戴口罩、注意旅宿地點與活動區域環境衛生，並防範跳蚤叮咬及避免接觸動物屍體等，以降低感染風險。
圖片� ��源：by naranja from freeimages.com
疾管署表示，美國今年病例分布於6個行政區，主要集中於西部，其中以科羅拉多州通報4例最多，喬治亞州及加州2名個案均有加州優勝美地公園或附近地區活動史，另亞利桑那州、新墨西哥州、奧瑞岡州亦有通報病例。美國當局表示，今年個案增加原因仍不清楚，目前已針對可疑感染源如露營地等進行除蚤等防治工作。另馬達加斯加中部穆拉曼加市（Moramanga）鄰近地區近期發生疑似肺鼠疫疫情，迄今...... 原文詳見：美國、馬達加斯加鼠疫疫情增加，旅遊需提高警覺
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2015年6月3日 星期三
因應南韓疫情，本國已提升南韓首爾旅遊疫情建議等級
南韓MERS-CoV疫情新增至25例（含中國廣東1例），其中2例死亡，疾管署綜合疫情研判，不排除首爾已發生社區感染。並自即日起提升首爾之旅遊疫情，建議等級至第二級：警示（Alert），呼籲國人採取加強防護措施，非醫療必要避免前往南韓醫療院所；南韓除首爾以外其他地區則為第一級：注意（Watch），加強一般防護，注意個人衛生。
圖片來源：by kangshutters from FreeDigitalPhotos.ne t
基於南韓尚有多名接觸者未脫離潛伏期，不排除仍有新增病例之可能，嘉義市政府衛生局呼籲民眾，避免前往南韓首爾醫療院所，並養成勤洗手等良好衛生習慣。針對此波疫情，本局除與疾管署南區管制中心維持緊密聯繫，隨時嚴密監控入境發燒旅客後續電訪追蹤與健康監測外，已函請本市各醫療院所提高警覺，加強就診病患之問診(尤其是接觸史及旅遊史)，落實院所內感染管制相關措施與稽查；儲備...... 原文詳見：因應南韓疫情，本國已提升南韓首爾旅遊疫情建議等級
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2015年6月1日 星期一
藥師提醒：「南韓MERS-CoV疫情」防範之道是勤洗手，切勿輕信偏方延誤就醫
南韓MERS疫情似乎方興未艾！這樣的情況，也不禁讓人擔憂，台灣受MERS波及時間恐因此提前。中東呼吸症候群冠狀病毒（簡稱MERS-CoV）於2012年9月首次從沙烏地阿拉伯一名嚴重肺炎病人的痰液中分離出來。為單股RNA病毒，屬於冠狀病毒科之beta亞科。此病毒與引起嚴重急性呼吸道症候群(SARS)的冠狀病毒並不相同，其特性仍在研究中。
MERS症狀有哪些？主要為急性呼吸道疾病從目前的臨床資料顯示，大部分病患表現是嚴重的急性呼吸系統疾病，症狀包括發燒、咳嗽、呼吸急促與呼吸困難。也可能出現腹瀉等腸胃道症狀。從目前少數幾位病例的臨床資料顯示，感染者通常會有肺炎，部分病人會出現腎衰竭、心包膜炎、血管內瀰漫性凝血（DIC）或死亡，死亡率約達四成。
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