食品添加物須依照「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」添加，也就是在上述標準附表中的食品添加物才可添加進食品裡，各種添加物的適用範圍與限量標準，必須完全符合規範才算是合法添加，反之將依食品安全衛生管理法開罰。
除此之外，政府也建立追蹤及追溯制度，並加強業者自主管理，於食品安全事件發生時，能夠迅速找出供貨端及客戶資料，迅速將不合格商品從市面上下架。從今年5月1日起，食品業者皆須至食品業者登錄平台(https://fadenbook.fda.gov.tw/)登錄基本資料及產品資訊。為此，本局訂有......
原文詳見：
食品添加物全登錄
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KingNet國家網路醫藥
